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Paella de Bull i Ceba(Cocina tradicional de la marina) Jávea

En el Restaurante Trencall: Lo aprendimos de mi abuela y mi madre que posteriormente lo traslado a mis hermanos José  y Tere(cocineros del Trencall) Ponemos a remojó el bull durante cinco o seis horas antes de comenzar la Paella,cambiándose el agua... Leer más »

Fideuá de Fideo Fino con setas.

  Hoy les sugerimos probar la fidegua con Setas. Ingredientes de la Fideuá de fideo fino con setas. Fideo fino,pimiento rojo,setas,calamar,Gambas,cigalas,langostinos y mejillones. Nuestras ganas de innovar aunque con los ingredientes tradicionales de siempre nos llevo a este plato. Un Plato muy sugerente para este... Leer más »

Arroz Negro en Restaurante Trencall. Jávea

  Ingradientes del Arroz negro.Arroz,Calamar,gamba y la tinta del calamar.El de toda la vida con ninguna variante,fundamental la tinta del calamarnatural y que el fumet sea de gran calidad. Denominado tambien arròs negre en valenciano es un plato de arroz seco,cocinado en... Leer más »

El gusto de probar platos heredados. Jávea

El gusto de probar platos heredados de generación en generación.Esto es un orgullo inconmesurable,que se produce en el Restaurante Trencall de Jávea.Porque hemos sabido mantener nuestra esencia,tanto en el Rest,como en la gastronomia.Una cocina Mediterránea,en que destacan los platos tipicos... Leer más »

Restaurante Trencall Jávea.Entre plages et Falaises.

La côte de Xábia/Jávea se différencie par une grande variété de plages et de criques de sable,de galets et de roches parsemées sur 25km de littoral.Des plages ouvertes telles que Arenal ou La Grava,qui bénéficient de tous les services,aux petites... Leer más »

Restaurante Trencall Jávea.Between creeks and cliffs.

The unique features of the Xábia/Jávea coast have created a wide variety of coves and beachs of sand,gravel or rock which are scattered over its 25-km coast line.Ranging from open beaches such as the Arenal or La Grava,wich are fully... Leer más »

Restaurante Trencall (entre calas y miradores)

La peculiaridad de la costa de Jávea,hace que en ella existan una gran variedad de playas y calas de arena,grava o roca que salpican los 25km,de litoral.Desde playas abiertas como el Arenal o la Grava,que disponen de todos los servicios,hasta... Leer más »

Restaurante Trencall,Unter Butchen und Klippen.

Stränden und Butchen. Die Besonderheit von Xàbias Küste liegt in der Vielfalt der Sandstrände und Butchen mit Kieselsteinen order Felsen,welche ca.25km Küste einnehmen.Darunter befinden sich offene Strände wie de Arenal oder La grava,an denen zahlreiche Dienstleistungsangebote zu finden sind,bis hin zu... Leer más »

Xábia al Plat Mariner.

El día 29 de Noviembre.En la lonja de Xábia puden disfrutar de un paseo gastronómico,con la mejor selección de tapas marineras. Subasta tradicional de pescado abierta al púbico.Talleres de biología Marina para niños.Concurso de Cruet de Xábia.Actuación musical:Carmelo Fresneda. Paseo gastronómico del... Leer más »

Fidegua al estilo Xábia/Jávea.

En el Trencall:Se nos reconoce por hacer buenas fideguas. Ingredientes de la Fideuá Fideo grueso, calamar, gambas, cigalas, langostinos y mejillones. Plato típicamente marinero, naturalmente de mariscos puede ser de fideo fino o grueso. Se atribuye su descubrimiento a la ciudad de Gandía.El invento... Leer más »

Tel. 965 770 942 - Ctra. Cabo la Nao, km.10 (C/ del Boix, 33) - Jávea (Alicante) | Síguenos en: facebook delaweb.net